Salah satu kegiatan yang paling berkesan di SMA

Saya akan menceritakan kegiatan yang paling berkesan di SMA saya.

Ada sesuatu yang beda di SMA Negeri 2 Tarakan. Kelas yang biasa digunakan untuk belajar mengajar, kini menjadi deretan restoran bintang lima. Pelayan-pelayannya adalah murid, dan guru sebagai pelanggan.

Pagi itu tidak seperti biasanya, semua murid kelas dua belas SMA Negeri 2 Tarakan terlihat sibuk mondar-mandir di sekitar sekolah dengan menggunakan pakaian layaknya seorang pelayan. Tampak beberapa siswa merapikan kelas mereka masing-masing, mulai dari memasang dekorasi, menata meja, hingga menghidangkan makanan. Dalam waktu yang tidak begitu lama, kelas yang biasa digunakan untuk menimba ilmu itu, disulap menjadi restoran bintang lima.


Setiap kelas mengusung menu, dekorasi dan pelayanan yang berbeda-beda. Misalnya, kelas saya kelas XII IPA 3, kami menghidangkan menu yang berhubungan dengan ice cream. Suasana elegant sangat terasa ketika memasuki kelas itu. Meja yang di bungkus dengan warna-warna ice cream itu, menjadikan suasana sejuk semakin terasa. Ditambah dekorasi-dekorasi yang membuat suasana menjadi nyaman. Tampak beberapa guru sangat menikmati hidangan ice cream yang di telah siapkan.


Selain kelas yang menghidangkan menu ice cream, ada juga yang memilih untuk menghidangkan menu seafood dan menu makanan lainnya yang menggugah selera. Dekorasi yang mereka pilih pun sangat di tata rapi, sehingga suasana kelas berubah menjadi restoran sesungguhnya.

Kegiatan ini adalah ujian praktek untuk siswa kelas duabelas pada pelajaran keterampilan, dengan materi keterampilannya etika dan manajemen restoran. “Kriteria penilaian ada dua macam. Yaitu nilai dari laporan menu dan resep, serta nilai dari praktek aplikasi semua data laporan dan dari etika para crew dalam melaksanakan tugasnya. ” ujar Santi Asmara Dhani, S.Pd, guru keterampilan.

Diharapkan kegiatan ini dapat menambah pengalaman setiap siswa dan memberikan motivasi bagaimana untuk membuka lahan bisnis baru khususnya di bidang kuliner, setelah lulus sekolah. Semakin luas lapangan kerja, semakin berkurangnya pengangguran, sehingga kriminalitas pun menurun.

Ini ada sedikit foto-foto saat membuat cafe ice cream.